Auf den Bildern sehen Sie die Anlieferung der Äpfel und das Wiegen.
Anschließend wird das Obst gewaschen, zerkleinert und läuft durch die Bandpresse zum Entsaften.
Die Pressrückstände, Trester genannt, werden für die Wildfütterung verwendet, der so gewonnene Apfelsaft wird vorsichtig auf ca. 83° erhitzt.
Danach kann der Apfelsaft entweder an der Flaschenabfüllstation gleichzeitig in 6 Flaschen oder in der Beutelabfüllung in die 5l „bag in box“ abgefüllt werden.
Durch die gut koordinierte Terminvergabe entstehen hierbei für die Kunden kaum Wartezeiten und jeder bekommt den Saft aus seinen eigenen Äpfeln.